Resep Mangut kepala manyung Anti Gagal

Mangut kepala manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. You can cook Mangut kepala manyung using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut kepala manyung

  1. It’s 1 of kepala manyung asap.
  2. It’s 2 of tahu goreng potong segitiga.
  3. You need 1 Bks of santan instan.
  4. You need of Minyak gr untuk menumis.
  5. Prepare Secukupnya of air.
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. You need 2 siung of bawang putih.
  8. It’s 3 siung of bawang merah.
  9. It’s 1 bonggol of kencur.
  10. You need 1 ruas of lengkuas.
  11. Prepare 4 btr of kemiri.
  12. You need 1 sdt of ketumbar.
  13. You need 1/2 sdt of terasi.
  14. Prepare of Bumbu :.
  15. You need 1 lbr of daun salam.
  16. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  17. You need 10 of cabe rawit.
  18. It’s 2 of cabe merah keriting iris.
  19. Prepare 3 of cabe hijau keriting iris.
  20. You need 3 of cabe rawit setan.
  21. You need 4 of belimbing wuluh / 2 tomat.
  22. Prepare of Garam.
  23. It’s of Merica.
  24. Prepare of Gula pasir.
  25. Prepare of Gula merah.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

✅REKOMENDED:  Cara Gampang Menyiapkan Sayur Nangka, Sempurna

Mangut kepala manyung step by step

  1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum.
  2. Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula.
  3. Tuang 1 bks santan instan.
  4. Masukkan kepala manyung asap.
  5. Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.