Bagaimana Menyiapkan Mangut Kepala Manyung, Bikin Ngiler

Mangut Kepala Manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. You can cook Mangut Kepala Manyung using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Kepala Manyung

  1. Prepare 4 bh of kepala manyung.
  2. It’s 1 lt of santan.
  3. Prepare 3 btr of kemiri.
  4. Prepare 8 bh of bawang merah.
  5. You need 4 bh of bawang putih.
  6. It’s 1 cm of kunyit.
  7. You need 3 cm of kencur.
  8. It’s 1 ruas of lengkuas geprek.
  9. It’s 2 lbr of daun salam.
  10. You need 3 lbr of daun jeruk.
  11. Prepare 5 bh of cabe merah.
  12. It’s 20 bh of cabe setan (bs dikurangi klo gasuka pedes).
  13. It’s 2 bh of tomat.
  14. Prepare Secukupnya of garam dan gula.
  15. Prepare Secukupnya of penyedap.
  16. Prepare Secukupnya of air.
  17. It’s of Minyak untuk menumis.

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

✅REKOMENDED:  Cara Gampang Membuat 397. Weci Sayur Khas Malang Anti Gagal

Mangut Kepala Manyung instructions

  1. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit kencur, cabe merah.
  2. Iris tipis cabe setan lalu campurkan ke ulekan dan ditumbuk kasar.
  3. Tumis. Masukkan semua bumbu sampai harum.
  4. Beri sedikit air lalu masukkan kepala manyung aduk perlahan tunggu sampai bumbu benar-benar meresap. Masukkan irisan tomat.
  5. Tambahkan santan beri gula garam dan penyedap. Koreksi rasa.
  6. Tunggu mendidih. angkat dan sajikan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.