Resep Ayam Goreng Rica-Rica yang Bisa Manjain Lidah

  • Share

Ayam Goreng Rica-Rica. Ayam Goreng Rica-Rica – Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes. The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar.

See also Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. You can have Ayam Goreng Rica-Rica using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Rica-Rica

  1. You need 500 kilogram of daging ayam kampung, potong dengan ukuran sesuai selera..
  2. Prepare secukupnya of Daun Bawang di iris tipis.
  3. Prepare 100 cc of Air.
  4. You need 1 buah of tomat Potong dadu.
  5. It’s of Daun kemangi.
  6. You need of Minyak utk Menumis dan menggoreng ayam.
  7. It’s 3 siung of bawang putih.
  8. Prepare 5 siung of bawang merah.
  9. It’s 4 buah of cabai merah besar.
  10. You need 6 buah of cabai merah keriting.
  11. You need 5 buah of cabai rawit.
  12. Prepare 1 ruas jari of Jahe.
  13. You need secukupnya of Gula, garam, Lada bubuk.
  14. Prepare 2 batang of serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkanar.
  15. You need 2 lembar of Daun jeruk buang tulang tengahnya.
  16. You need 2 lembar of daun salam.
  17. It’s secukupnya of Garam dan air jeruk nipis untuk baluran ayam.

Resep Rica-Rica Ayam Goreng Paling Enak – Bagi Anda yang menggemari resep masakan ayam rica-rica yang merupakan salah satu masakan khas asal Manado, tentu tidak asing dengan rasanya yang gurih dan maknyus. Kelezatan ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu gurih dan pedas membuat selera makan Kita jadi bertambah. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? – Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis. Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita.

Ayam Goreng Rica-Rica step by step

  1. Baluri ayam yang sudah di potong-potong kurang lebih 15 – 20 menit dengam garam dan perasan jeruk nipis.
  2. Panaskan Wajan dan tuang minyak untuk mengoreng Ayam, Goreng ayam setengah matang dg api kecil supaya dagingnya empuk, setelah matang angkat sisihkan.
  3. Tumbuk kasar Bumbu seperti bawang merah, putih, cabe rawit , cabe keriting, cabe rawit, garam, gula pasir, lada putih.
  4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar tadi setelah harum masukkan jahe, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sampai layu.
  5. Setelah semua bumbu ditumis masukkan Ayam sambil diaduk sebentar tambah air sedikit, tutup rapat wajannya agar bumbu meresepa sampai ke dalam daging tunggu sampai daging terasa empuk, karna mengingat ayam kampung teksturnya lebih keras dibandingkan ayam negri.
  6. Sebelum diangkat beri Tomat yang diris dadu tadi sampai sedikit layu lalu angkat, apabila disajikan beri diatasnya perasan jeruk lemon biar terasa segar.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Cara membuat ayam goreng rica-rica pedas yang enak dan menggoyang lidah tidaklah sulit. Silahkan cek di video apa saja bahan-bahan untuk membuatnya.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *