Resep Soto Mie Bogor, Bikin Ngiler

Soto Mie Bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. You can cook Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Mie Bogor

  1. You need 500 gr of daging sapi.
  2. It’s 1,5-2 liter of air.
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. It’s 1 cm of lengkuas, geprek.
  5. You need 5 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 2 batang of serai, geprek.
  7. It’s 1 cm of jahe, geprek.
  8. Prepare 250 gr of kikil sapi, rebus lalu potong potong. Sisihkan.
  9. Prepare 1 bungkus of mie kuning basah.
  10. Prepare 200 gr of kol, rajang tipis.
  11. It’s 3-5 buah of tomat.
  12. It’s 2 buah of kentang, potong kotak lalu goreng.
  13. Prepare 1 bungkus of kroket mie / risole, goreng lalu potong potong.
  14. Prepare secukupnya of Garam, kaldu bubuk sapi.
  15. You need Sedikit of gula.
  16. You need of Emping goreng.
  17. It’s of Bawang goreng.
  18. Prepare 5-6 buah of Jeruk limau.
  19. It’s of Sambal.
  20. You need of Bumbu halus ;.
  21. You need 8 of bawang merah.
  22. You need 4 of bawang putih.
  23. You need 5 butir of kemiri, sangrai.
  24. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
  25. You need 3-5 of cabe merah.
✅REKOMENDED:  Cara Gampang Menyiapkan Mpasi 7 bulan Bubur kentang wortel tempe bayam salmon Anti Gagal

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Rebus air, daging, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Buang buih yg muncul di permukaan air (ambil pake sendok sayur). Tunggu sampe daging empuk yaa..
  2. Uleg ato blender bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampe harum. Lalu masukkan ke air rebusan daging..
  3. Bumbui dg garam, kaldu bubuk dan sedikit gula, koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan daging lalu potong – potong. Sisihkan..
  4. Tata di mangkuk mie kuning, irisan kol, kentang goreng, potongan kroket ato risole, irisan tomat, potongan daging dan kikil lalu siram dg kuah kaldu yg sudah dibumbui..
  5. Tambahkan perasan jeruk limau, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dg sambal dan kerupuk ato emping. Siap disantap..

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

✅REKOMENDED:  Cara Gampang Menyiapkan 62. Kikil Pedas Bumbu Kuning yang Lezat Sekali