Resep  

Cara Membuat Cara termudah Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. You can cook Coto Makassar using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Coto Makassar

  1. You need of Bahan Utama:.
  2. It’s 1/4 kg of Daging Sapi.
  3. You need 250 ml of air cucian beras, air cucian yang ke 3.
  4. Prepare 500 ml of air, untuk rebusan daging.
  5. Prepare of Bahan Lain:.
  6. Prepare 1 ruas of jahe dan lengkoas, memarkan.
  7. You need 2 lembar of daun jeruk dan salam.
  8. You need 3 sdm of kacang tanah, sangrai dan blender halus.
  9. It’s 2 sdm of tauco.
  10. It’s 2 sdm of minyak goreng.
  11. You need secukupnya of garam, gula dan penyedap.
  12. You need of Bumbu halus (blender) :.
  13. Prepare 4 siung of bawang putih.
  14. It’s 6 siung of bawang merah.
  15. Prepare 2 biji of cabe merah besar.
  16. It’s 1 batang of serai, potong kecil.
  17. It’s 1 ruas of lengkuas, iris tipis.
  18. You need 1 ruas of jahe, potong.
  19. It’s of Bumbu Rempah (sangrai dan blender) :.
  20. You need 1 sdm of ketumbar.
  21. You need 1 sdm of jinten.
  22. Prepare 1 sdm of cengkeh.
  23. You need 1/2 sdm of merica.
  24. You need 1 butir of kemiri.
  25. It’s 3 cm of kayu manis.
  26. You need 1/2 sdt of pala.
  27. Prepare of Pelengkap:.
  28. It’s of Daun bawang.
  29. It’s of Bawang merah goreng.
  30. It’s of Nasi merah.
  31. You need of Sambal.
  32. You need of Jeruk nipis.
βœ…REKOMENDED:  Cara Membuat Cara termudah Lezat Tahu krispi 😊

Coto Makassar Asli kuah kental enak lainnya. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Coto Makassar step by step

  1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus. Sangrai bumbu rempah dan kacang lalu blender..
  2. Rebus daging sapi dengan air, lengkoas, jahe yang sudah dimemarkan dan rebus sampai daging menjadi empuk. Setelah daging sudah empuk, potong dadu daging dan sisihkan air kaldu..
  3. Siapkan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum..
  4. Setelah bumbu harum dan matang, masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu masak kembali. Kemudian masukan air cucian beras, tauco, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih, tambahkan juga garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan..
  5. Sajikan coto makassar dengan pelengkapnya..

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.