Resep  

Cara Membuat Cara termudah Paling Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. You can cook Coto Makassar using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Coto Makassar

  1. It’s 500 g of daging sapi.
  2. It’s secukupnya of Air.
  3. It’s 1 L of air cucian beras.
  4. You need 100 g of kacang tanah.
  5. You need of Bumbu halus :.
  6. You need 10 siung of bawang putih.
  7. You need 15 siung of bawang merah.
  8. It’s 3 buah of serai.
  9. Prepare 1 cm of lengkuas.
  10. It’s 3 butir of kemiri.
  11. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  12. It’s 1 sdm of merica bubuk.
  13. Prepare 1/2 sdt of jintan putih.
  14. Prepare of Minyak untuk menumis.
  15. Prepare secukupnya of Kaldu sapi bubuk.
  16. It’s of Pelengkap :.
  17. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
  18. You need of Daun bawang.
  19. You need of Daun sop.
  20. It’s of Bawang goreng.
  21. You need of Jeruk nipis.
  22. It’s of Sambal.
  23. It’s of Ketupat / lontong / nasi.

Coto Makassar Asli kuah kental enak lainnya. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

βœ…REKOMENDED:  Resep Semur Ayam Tahu Anti Gagal

Coto Makassar step by step

  1. Rebus daging sampai empuk. Buang air rebusan. Potong-potong daging dan rebus lagi menggunakan air cucian beras..
  2. Sangrai kacang tanah lalu blender hingga halus..
  3. Blender bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, lengkuas, jintan, merica, dan ketumbar..
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan hilang bau lagunya. Masukkan kacang yg telah di haluskan, tumis bersama sebentar hingga tercampur..
  5. Masukkan tumis bumbu dan kacang ke dalam rebusan daging. Aduk rata..
  6. Tambahkan sedikit daun bawang dan bawang goreng ke dalam kuah rebusan. Sesuaikan rasa menggunakan kaldu sapi bubuk, garam, dan gula..
  7. Setelah rasa cocok, matikan kompor jika kuah sudah mendidih..
  8. Sajikan dg ketupat, daun bawang, daun sop, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal..

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.