Kue Lumpur Pisang Pandan.
You can have Kue Lumpur Pisang Pandan using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Lumpur Pisang Pandan
- Prepare 500 ml of santan.
- You need 1/2 sdt of pasta pandan.
- You need 300 gram of pisang ambon, dihaluskan.
- It’s 3 butir of telur ayam.
- You need 100 gram of gula pasir.
- Prepare 75 gram of mentega, dicairkan (me: margarine).
- It’s 250 gram of tepung terigu protein sedang.
- You need Secukupnya of kismis. (me: kismis, choco chip, meses, keju parut).
Kue Lumpur Pisang Pandan step by step
- Rebus santan sampai mendidih, angkat. Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu biarkan dingin..
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Tambahkan pisang dan santan. Aduk rata..
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Saring bila perlu..
- Masukkan mentega cair, aduk rata. Diamkan 20 menit..
- Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai 3/4 bagian, tutup sebentar hingga setengah matang, beri topping. Panggang lagi hingga matang..
